Pão caseiro com fermento seco

Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher rasa (sopa) de sal
2 xícaras (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de açucar
30 g de fermento biológico seco
1 kg de farinha
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes menos a farinha, no liquidificador. Em uma bacia coloque aproximadamente 800 g de farinha de trigo. Faça um buraco no meio e acrescente, devagar, a mistura batida no liquidificador. À mão misture bem a massa até começar a soltar. Caso necessário, acrescente mais farinha. Depois de pronta, tampe com filme, enrole em um cobertor e aguarde dobrar de volume.
Abra a massa e corte em pedaços grandes. Molde em forma de pão ou no formato que desejar e coloque para assar em forno pré aquecido a 200 graus, por aproximadamente 30 minutos.)

http://www.homemnacozinha.com/pao-caseiro/

Dicas Culinárias Diversas

Recebido da Sil, pelo Maravilhosa Cozinha


Açúcar bem Sequinho - Para que o açúcar não ganhe humidade,guarde-o sempre num recipiente bem fechado.
Ao colocá-lo no açucareiro e , para evitar que essa situação aconteça, forre o fundo do recipiente com um papel absorvente,antes de enche-lo.

Plantas mais viçosas- O leite é um alimento essencial à nossa vida e também à das plantas.Como Tal,aproveite o resto dos pacotes, antes de deitá-los fora , e junte-o à água de regá-las.

Na hora do churrasco - Dê um sabor especial aos seus grelhados, salpicando o carvão da churrasqueira com folhas de alecrim, ou então amarre ramos desta planta, embeba-os num pouco de gordura e , com eles, pincele a carne antes de grelhá-la.

Na hora do churrasco -Coloque um esponja embebida em vinagre, perto da churrasqueira , para evitar que o cheiro forte a churrasco invada toda a casa

Na hora do churrasco - Para ajudar a acender churrasqueiras e lareiras, use cascas secas de batatas. 

Cozinha Maravilhosa: (receitas)

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Dicas Culinárias

Dicas para carne  da Arisco

Recebida da amiga Sílvia Pelegrini através do Grupo Cozinha Maravilhosa

Dê um sabor diferente ao bife de todo dia. Tempere meio quilo de carne com 1 colher (chá) de tempero cebola e alho ARISCO. Frite como de costume.
O maracujá combina bem com carne de porco. Faça um molho, batendo no liqüidificador, com a polpa de 2 maracujás, 200 ml de vinho branco, 2 dentes de alho e sal a gosto. Coe e regue costelas ou lombo de porco com este tempero.
As frutas são ótimas aliadas na hora de cozinhar, elas acrescentam sabor, refrescância e saúde ao nosso dia-a-dia. Além disso, o abacaxi e o mamão são ótimos amaciantes de carnes. Você pode deixar a carne de molho (marinando) no suco destas frutas por 20 minutos antes de prepará-las, ou ainda, pode assá-las cobertas com pedaços de fruta.
Quando for temperar bifes com antecedência, utilize pimenta-do-reino, ervas aromáticas, alho ou cebola, menos o sal, pois ele desidrata a carne, fazendo-a perder seus sucos naturais e ficando dura. Acrescente o sal somente no momento do preparo.
Diferencie o sabor da carne moída temperando-a com Tempero completo para feijão ARISCO.
Carnes assadas adquirem um toque diferente se, ao final da preparação, forem cobertas por uma margarina aromatizada. Para 1 quilo de carne, basta misturar meia xícara (chá) margarina com o tempero de sua preferência. Alguns exemplos: Salsinha: 1 colher (sopa) de salsinha e 1 colher (sopa) de suco de limão Ervas: 1 sachê de TEMPERA MAIS ervas e limão ARISCO Alho: 1 colher (sopa) de puro alho em pedaços ARISCO Mostarda: 2 colheres (sopa) de molho de mostarda ARISCO
Dê um sabor especial às suas almôndegas, bolinhos de carne ou croquetes, acrescentando alcaparras em seu tempero habitual.

 Cozinha Maravilhosa: (receitas)

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Gerenciador de Receitas culinárias

Gerenciador de Receitas -
TsiReceitas - Cadastro de receitas

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- Windows 98, ME, 2000, XP, 2003 ou Vista.

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