Couve refogada

COUVE REFOGADA SEM AMARGOR

1 pé de couve cortada como "cabelo de anjo"

Água fervente

Sal a gosto

3 colheres de sopa de óleo

MODE DE PREPARAR:

Coloque a couve em uma tigela e cubra com a água

fervente.Deixe descansar

Por cerca de 15 minutos.Escorra e reserve.

Numa panela aqueça o óleo, quando estiver

quente coloque a couve. Mexa com um garfo.

Adicione sal a gosto e um pouquinho de água.Cozinhe

em fogo baixo com a panela tampada

Até ficar no ponto desejado.

(Eu gosto de fritar alho no oleo antes de colocar a couve)